вчера я готовила материал для одного лекарственного средства, снижающего влияние стресса на организм, и, пока изучала вопрос, так прониклась идеей правильного и сбалансированного питания для получения всех необходимых для витаминов и микроэлементов, что пересмотрела собственный рацион и хочу поделиться с вами интересной информацией. я не собираюсь рекламировать лекарства, только расскажу о том, что выяснила в процессе исследования.
о чем, собственно, речь? о нашей жизни в современном мире, полном стрессов. мы все знаем, что чрезмерные эмоциональные
и физические нагрузки – главные противники здоровья и красоты. человек, испытывающий длительный
стресс, подвержен инфекциям и вирусам, заболеваниям сердечно-сосудистой,
эндокринной и опорно-двигательной систем.
оказывается, для профилактики негативного влияния стрессов организму в первую очередь необходим магний (вы знали об этом?). во многом благодаря этому микроэлементу, человек способен адаптироваться к изменяющимся внешним условиям и в меньшей степени ощущать влияние стресса. способен быть стрессоустойчивым, другими словами.
в профилактике дефицита магния важную роль играет правильное питание и присутствие в рационе продуктов, богатых магнием. многие медики советуют применять также медицинские препараты, восполняющие дефицит этого микроэлемента в организме, но я хочу рассказать вам именно о содержании магния в продуктах питания.
оказывается, для профилактики негативного влияния стрессов организму в первую очередь необходим магний (вы знали об этом?). во многом благодаря этому микроэлементу, человек способен адаптироваться к изменяющимся внешним условиям и в меньшей степени ощущать влияние стресса. способен быть стрессоустойчивым, другими словами.
в профилактике дефицита магния важную роль играет правильное питание и присутствие в рационе продуктов, богатых магнием. многие медики советуют применять также медицинские препараты, восполняющие дефицит этого микроэлемента в организме, но я хочу рассказать вам именно о содержании магния в продуктах питания.
Вид
продукта (пищевая группа)
|
Продукт
|
Количество
содержания магния в 100 гр продукта
|
Хлеб
|
Белый хлеб (обычный)
|
0,9 мг
|
Ржаной хлеб из цельносмолотого зерна
|
70 мг
|
|
Белый хлеб из цельносмолотого зерна
|
92 мг
|
|
Зерновые
|
Рис (шлифованный)
|
64 мг
|
Рис (полнозёрный)
|
157 мг
|
|
Овсяные хлопья, геркулес
|
139 мг
|
|
Зародыши пшеничных зёрен
|
325 мг
|
|
Пшеничные отруби
|
590 мг
|
|
Пшеничная крупа
|
130 мг
|
|
Гречневая крупа
|
80 мг
|
|
Ячневая крупа
|
170 мг
|
|
Перловая крупа
|
50 мг
|
|
Манная крупа
|
70 мг
|
|
Молочные продукты
|
Коровье молоко
|
12 мг
|
Сухая сыворотка коровьего молока
|
180 мг
|
|
Сыр эмментальский
|
35 мг
|
|
Сыр эдамский
|
60 мг
|
|
Сыр чеддер
|
30 мг
|
|
Сыр тофу
|
100 мг
|
|
Овощи
|
Капуста брокколи
|
24 мг
|
Кукуруза
|
43 мг
|
|
Свёкла
|
40 мг
|
|
Картофель
|
30 мг
|
|
Фрукты
|
Бананы
|
39 мг
|
Сухофрукты (изюм, курага, урюк)
|
70 мг
|
|
Авокадо
|
30 мг
|
|
Зелень
|
Фенхель
|
49 мг
|
Шпинат
|
58 мг
|
|
Петрушка
|
30 мг
|
|
Бобовые
|
Фасоль белая
|
130 мг
|
Бобы соевые
|
250 мг
|
|
Чечевица
|
380 мг
|
|
Горох
|
120 мг
|
|
Орехи
|
Арахис
|
163 мг
|
Миндаль
|
170 мг
|
|
Кешью
|
270 мг
|
|
Кедровые орехи
|
230 мг
|
|
Фисташки
|
200 мг
|
|
Фундук
|
170 мг
|
|
Грецкие орехи
|
120 мг
|
|
Семечки
|
Семечки подсолнуха
|
420 мг
|
Семечки тыквы
|
530 мг
|
|
Семена кунжута
|
350 мг
|
|
Семена мака
|
520 мг
|
|
Мясо
|
Говядина
|
27 мг
|
Свинина
|
27 мг
|
|
Курица
|
37 мг
|
|
Индейка
|
30 мг
|
|
Рыба
|
Сельдь
|
31 мг
|
Скумбрия
|
60 мг
|
|
Палтус
|
30 мг
|
|
Сардина
|
30 мг
|
|
Лосось
|
30 мг
|
|
Тунец
|
30 мг
|
|
Морепродукты
|
Устрицы
|
40 мг
|
Креветки
|
40 мг
|
|
Кальмары
|
40 мг
|
|
Икра
|
30 мг
|
|
Морская капуста
|
170 мг
|
|
И другие продукты
|
Куриное яйцо
|
47 мг
|
Какао
|
414 мг
|
|
Шоколад
|
60 мг
|
|
Тхина
|
90 мг
|
|
Фалафель
|
80 мг
|
не забывайте, что это среднее содержание микроэлемента на 100 гр продукта. кроме того, тепловая обработка частично уничтожает полезные вещества, поэтому растительную пищу, конечно, лучше употреблять в свежем виде. составляя меню, богатое магнием для профилактики стресса (и его последствий в виде нервного перенапряжения, чрезмерной утомляемости, раздражительности, бессонницы, головных болей, мышечных спазмов и тиков, а также других болезней), помните, что суточная норма магния - 300-400 мг.
и на десерт рецепт кексиков с маком и глазурью из какао.
и на десерт рецепт кексиков с маком и глазурью из какао.
на 9 штук взять 4 яйца, стакан с горкой муки, стакан с горкой сахара, полстакана мака, разрыхлитель и ваниль, все взбить миксером и разлить по формочкам. выпекать 20-25 минут при 180 градусах. когда кексы остынут, покрыть глазурью из 1 белка, взбитого с 2 ст ложками какао и 3 ст ложками сахарной пудры.
приятного аппетита и будьте здоровы!
Спасибо за интересную статью, прочитала её с удовольствием и узнал во время чтения много нового! Спасибо!
ОтветитьУдалитьОтличная статься спасибо! Всё как всегда на высшем уровне!
ОтветитьУдалить